비건 일상 연구소
채식을 시작하게 된 계기 : 5인의 비건 인터뷰
각기 다른 이유, 공통된 선택사람들이 채식을 시작하는 이유는 매우 다양합니다. 누군가는 건강 때문이고, 누군가는 동물권이나 환경 문제에 대한 인식 변화 때문입니다. 중요한 것은 이러한 다양한 계기가 모두 ‘비건 실천’이라는 하나의 행동으로 수렴된다는 점입니다. 이 글에서는 실제 채식을 시작한 5인의 이야기를 통해 채식 실천의 진짜 동기와 변화의 과정을 조명해보려 합니다. 이들의 경험은, 막연하게 채식에 관심을 가진 사람들에게 실질적인 참고가 될 것입니다. 김지윤(34세, 직장인): 건강을 되찾기 위한 선택지윤 씨는 만성 소화불량과 피부 트러블을 겪으며 수년간 고통받았습니다. 병원 진료와 약물 치료로도 효과가 없자, 식단을 전면 수정하기로 결심했습니다. 처음에는 락토오보 베지테리언으로 시작했지만, 점차 ..
